5 Kuşaktır Süregelen Emeğin Hikayesi Ethem Bey Zeytinyağları,

Balıkesir ilinin  Gömeç ve Burhaniye ilçelerinde bulunan zeytin bahçelerinden ekim ayının başlangıcı ile hasat edilen zeytinlerin kontinü sistemle teknolojisiyle sıkılmasıyla üretilir.

25 derecede soğuk sıkım ile elde edilen zeytinyağı asit derecesine göre Türk Gıda Kodeksinin belirlediği sınıflara ayrılır.

 

 

 

Ethem Bey Zeytinyağları da buna göre siz tüketicilerine 2 çeşit yağ sunar.

1) Natürel Sızma Zeytinyağı: Doğrudan tüketime uygun, serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her 100 gramda 0,8 gramdan fazla olmayan yağlar,

 

2) Natürel Birinci Zeytinyağı: Doğrudan tüketime uygun, serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her l00 gramda 2,0 gramdan fazla olmayan yağlardır.

 

Ethem Bey Zeytinyağları olarak sezon başında yaptığımız analiz değerlerinin sezon boyunca korunması için zeytinyağları paslanmaz çelik tanklarda ve klima ile 7/24 18 derece sıcaklıkta depomuzda muhafaza edilmektedir.